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いま、いちばん食べたい麺

チベットから帰ったばかりの椎名さんは、日焼けしていっそう黒くなっていた。
「で、シーナさん、新たなる麺との出会いはありましたか?」
「よくぞ聞いてくれた!」
「そんなに大きな声じゃなくても聞こえますよ(笑)」
「スマン、スマン。あの麺を思い出すと、ついコーフンしちゃうんだ」
「そんな大物と出会ったんですか?」
「おう。名前は「サンラーフン」といって、
見た目はかけそば風なんだけど、
トウガラシがたっぷりは入って汁は真っ赤っ赤。
他にも、ピーナッツとかナツメグとか香辛料がいろいろ入り乱れていて、
とにかくうまい。
なかでも豚の内臓ばバーンと乗っていたやつが最高。
いままで出会った麺のなかで一番好きだなあ。
辛くても胃にたまらない。毎日でも食いたいくらい」
f0035410_21321748.jpg
「ついに麺甲も世界進出!? 甲子園の次は世界戦ですね。
WBCならぬワールド・ヌードル・クラシック。略してWNC」
「世界にはまだ知らない強豪がたくさんいるだろうからな。検討しておこう」
「でも、日本ではサンラーフンが食べられなくて寂しいですね」
「それがさ、サンラーフンの乾麺が今俺んちに大量入荷中なの(笑)。
f0035410_21322939.jpg
サンラーフンの“フン”はビーフンの“フン”。
つまり米の麺で、イタリアのパスタ並みにバリエーションが豊富。
レシピもちゃんと聞いてきたし、
今度俺んちでサンラーフンパーティをやるから、
海仁クン、君も来なさいね」

というわけで、サンラーフンパーティの模様は
いずれここでレポートいたしますので、ぜひお楽しみに。
(撮影:椎名誠  レポート:海仁

お知らせ
11月10日(金)~15日(水)に、
椎名さんの写真展が仙台「富士フォトサロン」で開催されます。
10日の17:30~19:30にはサイン会を行う予定です。
お近くの方はぜひお出でください。詳細はこちらにて。
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by makotoshiina | 2006-10-31 21:25 | Comments(963)

椎名さんの原稿「第7回 文学的中京うどん」がアップされました。
上の「小説新潮」連載版(カニの絵)をクリックしてください。
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by makotoshiina | 2006-10-27 15:58 | Comments(820)

<椎名誠プロフィール>
1944年東京生まれ。東京写真大学中退。流通業界誌「ストアーズレポート」編集長を経て、現在は作家、「本の雑誌」編集長、映画監督など幅広い分野で活躍。著書は『さらば国分寺書店のオババ』『哀愁の町に霧が降るのだ』『新橋烏森口青春篇』『アド・バード』『武装島田倉庫』『岳物語』『犬の系譜』『黄金時代』『ぱいかじ南海作戦』など多数。紀行エッセイに『波のむこうのかくれ島』『風のかなたのひみつ島』などがある。近作の『全日本食えばわかる図鑑』には第一回≪全日本麺の甲子園大会≫の模様を収録。ブンダンでも随一の麺好き作家として知られ、世界中どこでも「一日一麺」を実践する、敬虔な地麺教信者でヌードリストである。

<齋藤海仁(さいとう・かいじん)プロフィール> フリーランスの編集者。椎名さんには「人生の何の役にも立たないウニ・ホヤ・ヒトデを大学院で研究 した男」と言われている。ベトナム、アラスカ、パタゴニア、ニュージーランド、シベリアをはじめ、椎名さんの国内外の取材に同行。「一日一麺」の貴重な証言者。第三次怪しい探検隊である「わしらは怪しい雑魚釣り隊」ではエース釣り師として活躍(雑誌『つり丸』隔号連載中)。1968年横須賀生まれ。

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全日本食える食えば図鑑
[第一回全日本麺の甲子園大会]
の激闘のすべてがここに!

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